El pasado año se consolida lo que a día de hoy es Wetaca, una empresa de alimentación a domicilio con un valor diferencial claro: la alta cocina. Andrés Casal y Efrén Álvarez son dos amigos emprendedores y jóvenes que, tras una larga trayectoria preparando el proyecto y con reconocimientos a sus espaldas, deciden abrir una empresa de comida a domicilio para poder ayudar a la alimentación de las personas que no pueden o quieren dedicarle tiempo a cocinar y a su vez quieren comer sano diariamente. Hoy en día la empresa esta compuesta por 30 personas, de las cuales 16 trabajan en la cocina. El funcionamiento para poder llegar a realizar los encargos sin perder la calidad es el siguiente: Los chefs tras ir al mercado y seleccionar los mejores productos e ingredientes diseñan 18 platos y 3 postres únicamente, compuestos de todo tipo de alimentos: carnes, pescados, pastas, fruta, sopa etc. No establecen un menú fijo sino que el consumidor elige las combinaciones que quiere hacer, p...
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