CENA DE ADN

 La nutrición personalizada se está acelerando como alimento y
las marcas de bebidas aprovechan la inteligencia artificial (IA), big data
y las tendencias de las redes sociales para crear un estilo más saludable y personalizado
opciones para los consumidores, desde la prueba hasta la mesa.

Nestlé Japón está utilizando IA, redes sociales y kits de ADN para la realización de pruebas caseras para crear
Dietas personalizadas para los consumidores, según Bloomberg. Usuarios de la
El programa Nestlé Wellness Ambassador envía fotos de sus alimentos a través de la línea
aplicación y recibir recomendaciones de cambio de estilo de vida y especialmente formulado
suplementos a cambio. Según los informes, el programa cuesta $ 600 anuales por
cápsulas que producen tés, batidos y otros productos ricos en nutrientes como
como aperitivos fortificados con vitaminas. Un kit casero para proporcionar muestras de sangre y ADN.
El análisis también ayuda a identificar la susceptibilidad al colesterol alto o diabetes, con
pruebas manejadas externamente.
Habit, una startup de Oakland, está invitando a los comensales a recolectar muestras biológicas en casa, con más de 60 biomarcadores sanguíneos, metabólicos y genéticos relacionados con la nutrición, que luego se utiliza para generar un plan de nutrición personalizado, repleto de objetivos para apoyar a los clientes en sus viajes de salud y bienestar.

La compañía se ha asociado con una variedad de socios, incluidos dispositivos portátiles
marca Fitbit, que permite a los clientes incorporar sus datos de Fitbit en el
programa de recomendaciones, y Amazon, que permite a los usuarios realizar pedidos personalizados
ingredientes de la receta directamente de AmazonFresh.
El fundador de Habit, Neil Grimmer, el hombre detrás de la exitosa marca de alimentos para bebés
Plum Organics: afirma que es la única compañía en el mercado que ofrece
productos y servicios de nutrición personal de "prueba a mesa" y para tomar
Un enfoque de nutrición para todo el cuerpo de esta manera holística.
"Los clientes están buscando productos funcionales y superar el boom de
dietas de moda ”, comentó Grimmer. "Gracias a un número creciente de empresas
como el nuestro, la nutrigenómica se está poniendo de moda y muchos consumidores están buscando
hacia adentro para obtener respuestas sobre sus necesidades nutricionales ".
Peter Jones, científico nutricional de la Universidad de
Manitoba en Canadá, en Bloomberg. "Estamos recibiendo la aceptación del consumidor porque
vivimos en un mundo hedonista de primer tipo ", dice. "Esto va a ser
La manifestación del futuro. La plataforma de talla única es una cuestión de
el pasado."
POR QUÉ ES COOL:
Las líneas entre la asistencia sanitaria profesional y la asistencia sanitaria orientada al estilo de vida
se desdibujan a medida que los costos del análisis y las pruebas de ADN se vuelven mucho más bajos:
apoyado por los avances en IA. Con el auge de la auto-cuantificación y el bienestar.
movimientos, los consumidores también buscan activamente nuevas formas de gestionar
salud y búsqueda de recomendaciones hiperpersonalizadas.

RECUPERADO: FUTURE 100

KIMBERLY P.AGUIRRE - MODA 4.1.